授業で「白身魚のフライの白身魚とは何の魚か？」という 授業をしたことがある。 この具材は、タラ・スズキといったもので、 メルルーサやナイルパーチという独特のものもある。 こうした話をすると、生徒が驚いていた。 偶然見かけた白身魚フライの冷凍箱を…