中華そば

「中華そば」を作ろうと思った。
中華麺を和風ダシの汁でいただく。
今回のダシは素うどん風にした。
俗に「黄そば」や「和風中華そば」とかいわれており、
その味もいろいろある。
高校の学食で食った中華そばは、独特の麺と汁で、
しかも格安（確か当時で110円くらいだったか…）なので
生徒には人気であった。メニュー名は「特そば」と呼ばれていた。
今でもあるんかなぁ…。
そういや、高校の先生になったんだったら、
勤務校の学食を一度は食っておけばよかった。
けれど、高校教師は忙しいので食う暇ナシ。

今回は、中華麺とダシ汁の相性がイマイチだった。
自炊がてらに何度か学食の中華そばに近づけるようトライしたい。
中華麺は51円、天かす（小）の特売で50円。
合わせて消費税込みで109円。あとは戸棚や冷蔵庫の残り物。

イトメン カップ黄そば 79g

山形県産 和風中華そば 「鳥中華」10食分(1袋2人前×5袋)MK

創味 そばつゆ（甘口）1.8L／本【創味食品 冷むぎ・ざるそばの素】日本製国産業務用食品